料理

記念日に特別感。お手製ジェノベーゼピザはいかが？

結婚記念日にと、ジェノベーゼピザを焼きました。マルゲリータピザも美味しいけれど、私はジェノベーゼピザが好き。なので今回、ジェノベーゼピザを作ることにしました。チーズが伸びるのなんの・・・伸びたチーズを集めていたら、いか...

ハンバーグが分厚くなりすぎる原因と対処を考えた

ハンバーグがうまく作れません。私の場合、中まで火が通りますし、上から見たらだいたい小判型になります。「上から見たら、ハンバーグ」です。焦げすぎもせず、ふっくら焼けます。ですが、思った通りのハンバーグ...